Diese Informationen dienen ausschließlich Bildungszwecken und ersetzen keinen professionellen medizinischen Rat, keine Diagnose und keine Behandlung.
Erste Hilfe bei einer akuten Nahrungsmittelallergie
Eine allergische Reaktion auf Nahrungsmittel kann innerhalb weniger Minuten von leichten lokalen Beschwerden bis hin zu einer lebensbedrohlichen Anaphylaxie reichen. Das rasche Erkennen und die sofortige Gabe von Adrenalin sind entscheidend, um Atemwege und Kreislauf zu sichern. Befolgen Sie diese klinisch fundierten Schritte, um einen solchen Notfall wirksam zu bewältigen.
Kurze Zusammenfassung
Verabreichen Sie beim ersten Anzeichen einer Anaphylaxie sofort Adrenalin in die Außenseite des Oberschenkels, wählen Sie den Notruf (112) und lassen Sie die betroffene Person flach liegen, bis der Rettungsdienst eintrifft.
Wichtiger medizinischer Haftungsausschluss
Dieser Leitfaden dient ausschließlich Bildungszwecken und ersetzt keinen professionellen medizinischen Rat, keine Diagnose und keine Behandlung. Wenden Sie sich bei gesundheitlichen Fragen immer an qualifizierte medizinische Fachkräfte.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Symptome und Schweregrad erkennen
Stellen Sie schnell fest, ob die Reaktion leicht oder schwer verläuft. Leichte Symptome umfassen vereinzelte Quaddeln, lokale Schwellungen der Lippen oder leichten Juckreiz. Schwere Reaktionen (Anaphylaxie) äußern sich durch Atembeschwerden, Engegefühl im Hals, Heiserkeit, Schwindel, wiederholtes Erbrechen oder einen großflächigen Hautausschlag, der mehrere Organsysteme betrifft.
Important: Jede Beeinträchtigung der Atmung, des Schluckens oder des Kreislaufs weist auf einen medizinischen Notfall hin, der eine sofortige Behandlung erfordert.
Adrenalin sofort verabreichen
Wenn Anzeichen einer Anaphylaxie vorliegen oder die Person nach Allergenkontakt eine bekannte schwere Allergie hat, injizieren Sie unverzüglich einen Adrenalin-Autoinjektor in die Außenseite des mittleren Oberschenkels. Drücken Sie das Gerät fest gegen den Oberschenkel, bis es klickt, und halten Sie es für die vom Hersteller empfohlene Dauer (in der Regel 2 bis 3 Sekunden) an Ort und Stelle. Adrenalin kann bei Bedarf auch durch die Kleidung verabreicht werden.
Important: Verzögern Sie die Adrenalingabe nicht durch die Verabreichung oraler Antihistaminika; Antihistaminika können eine Verengung der Atemwege oder einen Kreislaufkollaps nicht aufhalten.
Notruf wählen
Wählen Sie unmittelbar nach der Anwendung des Autoinjektors den Notruf (112). Geben Sie unmissverständlich an, dass die betroffene Person eine schwere allergische Reaktion erleidet, und teilen Sie mit, dass bereits Adrenalin verabreicht wurde. Informieren Sie die Leitstelle über den genauen Standort und bekannte Allergene.
Die betroffene Person richtig lagern
Legen Sie die Person flach auf den Rücken und lagern Sie die Beine etwa 30 cm hoch, um die Durchblutung lebenswichtiger Organe zu sichern. Bei Erbrechen oder akuter Atemnot sollte die Person mit leicht erhöhtem Oberkörper sitzen oder in die stabile Seitenlage gebracht werden, um eine Aspiration in die Atemwege zu verhindern.
Important: Lassen Sie die Person keinesfalls aufstehen, umhergehen oder sich plötzlich aufsetzen, da abrupte Lagewechsel zu einem lebensgefährlichen Blutdruckabfall führen können.
Eine zweite Dosis Adrenalin vorbereiten
Beobachten Sie die Person aufmerksam auf Besserung der Symptome. Wenn keine Besserung eintritt oder sich der Zustand nach 5 bis 15 Minuten verschlechtert, verabreichen Sie einen zweiten Adrenalin-Autoinjektor in den anderen Oberschenkel. Bewahren Sie alle gebrauchten Autoinjektoren auf, um sie direkt dem Rettungsdienstpersonal zu übergeben.
Important: Bei bis zu 20 % der schweren allergischen Reaktionen ist vor dem Eintreffen im Krankenhaus eine zweite Dosis Adrenalin erforderlich.
Vitalzeichen überwachen und Atmung unterstützen
Bleiben Sie lückenlos bei der Person, bis der Notarzt oder Rettungsdienst eintrifft. Halten Sie sie mit einer Decke warm und beruhigen Sie sie, um Stress und Angst zu lindern. Sollte die Person das Bewusstsein verlieren, die Atmung aussetzen oder kein Puls mehr feststellbar sein, beginnen Sie unverzüglich mit der Herz-Lungen-Wiederbelebung (HLW).
Häufig gestellte Fragen
Kann ich bei einer Nahrungsmittelallergie anstelle von Adrenalin ein Antihistaminikum verabreichen?
Was sollte ich tun, wenn ich mir unsicher bin, ob eine Reaktion eine Anaphylaxie ist?
Was ist eine biphasische allergische Reaktion?
Sollte jemand ins Krankenhaus gehen, wenn er sich durch Adrenalin wieder vollkommen beschwerdefrei fühlt?
Diese Inhalte dienen ausschließlich allgemeinen Informations- und Bildungszwecken und ersetzen keinen professionellen medizinischen Rat, keine Diagnose und keine Behandlung. Wenden Sie sich bei Fragen zu einer Erkrankung immer an eine qualifizierte medizinische Fachkraft, und ignorieren Sie professionellen medizinischen Rat nicht und schieben Sie ihn nicht auf, weil Sie hier etwas gelesen haben.
Wenn Sie einen medizinischen Notfall vermuten, rufen Sie sofort Ihre örtliche Notrufnummer an oder begeben Sie sich in die nächste Notaufnahme.
Medizinisch geprüft von WellAlly-Redaktionsteam Zuletzt geprüft 19. Oktober 2026. · Unsere redaktionelle Richtlinie lesen