Amylase

Veröffentlicht: 27. Juli 2026Aktualisiert: 25. August 2026

Amylase ist ein Enzym, das hauptsächlich von der Bauchspeicheldrüse und den Speicheldrüsen produziert wird und bei der Verdauung von Kohlenhydraten hilft, indem es Stärke in Zucker zerlegt.

Kurzfassung

Amylase-Spiegel helfen bei der Diagnose von Pankreaserkrankungen und anderen Erkrankungen des Verdauungssystems.

Medizinisch geprüft von WellAlly-RedaktionsteamZuletzt geprüft 25. August 2026Redaktionelle Richtlinie

Wichtigste Fakten im Überblick

Einheiten: U/L
Klinischer Nutzen: diagnostic
Ergebnisart: quantitative
FDA-zugelassen: Roche Amylase, Abbott Amylase, Siemens Amylase

interpretation: {"text":"Werte über 100 U/L können auf akute Pankreatitis, Bauchspeicheldrüsenkrebs oder Gallensteine, die den Pankreasgang blockieren, hinweisen.","label":"Hoch"}; {"text":"Werte unter 28 U/L sind selten, können aber auf chronische Pankreatitis, Lebererkrankungen oder Mukoviszidose hindeuten.","label":"Niedrig"}

Amylase ist ein wichtiges Enzym im Verdauungsprozess und spielt eine entscheidende Rolle beim Abbau von Kohlenhydraten. Es wird hauptsächlich von der Bauchspeicheldrüse und den Speicheldrüsen produziert.

Erhöhte Amylase-Spiegel im Blut können auf Pankreaserkrankungen wie Pankreatitis, Bauchspeicheldrüsenkrebs oder Verstopfung des Pankreasgangs hinweisen.

Niedrige Amylase-Spiegel sind weniger häufig, können aber mit Erkrankungen wie chronischer Pankreatitis oder Lebererkrankungen verbunden sein.

Häufige Fragen

Welche Symptome sind mit hohen Amylase-Spiegeln verbunden?

Zu den Symptomen gehören starke Bauchschmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Fieber, oft ein Hinweis auf Pankreatitis.

Kann die Ernährung den Amylase-Spiegel beeinflussen?

Ja, eine kohlenhydratreiche Ernährung kann den Amylase-Spiegel vorübergehend erhöhen, aber in den meisten Fällen ist dies kein wesentlicher Faktor.

Quellen

1
Deutsche Gesellschaft für Ernährung: AmylaseQuelle
2
Universitätsklinikum Heidelberg: PankreatitisQuelle

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