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Bäckerhefe-Auslöser Histaminfreisetzungstest

Veröffentlicht: 9. August 2026Aktualisiert: 17. August 2026

Dieser Bluttest misst, ob Ihr Blut auf Bäckerhefe allergisch reagiert, indem er die Freisetzung von Histamin aus bestimmten Blutzellen bestimmt.

Kurzfassung

{"Der Test prüft auf eine Allergie oder Überempfindlichkeit gegen Bäckerhefe","Eine Blutprobe wird entnommen und im Labor analysiert","Erhöhte Histaminwerte deuten auf eine allergische Reaktion hin"}

Medizinisch geprüft von WellAlly-RedaktionsteamZuletzt geprüft 17. August 2026Redaktionelle Richtlinie

Wichtigste Fakten im Überblick

LOINC
7784-2
Kurzcode
BYHR
Synonyme
Baker's yeast BasoBnd Ab Qn
Kategorie
Klinische Chemie
Probe
whole-blood
Probenbehälter
Heparinized (sodium heparin or lithium heparin) blood collection tube; EDTA tubes may be used for some assay platforms but heparin is preferred to preserve basophil function.
Einheiten
N/A
Referenz min.
10
Referenz max.
40
Kritischer Bereich
— – 500 N/A
Nüchtern
Nein
Population
Erwachsene
Geschlecht
all
Altersbereich
≥ 1 Jahre
Methode
Basophil activation test or whole-blood histamine release assay using baker's yeast (Saccharomyces cerevisiae) as a stimulating allergen. Histamine release is measured by enzyme immunoassay or fluorometric assay following incubation of whole blood with baker's yeast extract.
CPT
86003
SNOMED
39579001
Probenvolumen
5-10 mL of whole blood; minimum 3 mL for pediatric samples.
Probenstabilität
Specimen should be processed within 2-4 hours of collection. Do not refrigerate or freeze whole blood prior to testing, as cold temperatures may activate or degranulate basophils. Maintain at room temperature (18-25°C) during transport.
Hämolyse max.
100
Lipämie max.
100
Ikterus max.
50
Bearbeitungszeit
24–72 Stunden
Anordnung
routine

Was ist dieser Test?

Der Bäckerhefe-Auslöser Histaminfreisetzungstest ist ein allergologischer Bluttest, der untersucht, ob Ihr Immunsystem auf Bäckerhefe (Saccharomyces cerevisiae) überempfindlich reagiert. Bei einer Allergie setzen bestimmte weiße Blutkörperchen (Basophile) Histamin frei, wenn sie mit dem Allergen in Kontakt kommen. Dieser Test misst die Menge des freigesetzten Histamins in Ihrem Blut nach Exposition gegenüber Bäckerhefe-Extrakten.

Warum wird dieser Test durchgeführt?

Ihr Arzt kann diesen Test anordnen, wenn Sie den Verdacht haben, dass Sie auf Bäckerhefe allergisch sind. Symptome einer solchen Allergie können Hautausschläge, Juckreiz, Nesselsucht, Magen-Darm-Beschwerden, Atemnot oder andere allergische Reaktionen nach dem Verzehr von hefehaltigen Lebensmitteln wie Brot, Bier oder backwaren sein. Der Test hilft auch bei der Unterscheidung zwischen einer echten Allergie und einer Nahrungsmittelunverträglichkeit.

Wie wird der Test durchgeführt?

Für diesen Test wird eine Blutprobe aus einer Vene in Ihrem Arm entnommen. Die Blutentnahme dauert nur wenige Minuten und ist generally sicher. Im Labor wird Ihr Blut mit Bäckerhefe-Extrakten in Kontakt gebracht, und die Menge des freigesetzten Histamins wird gemessen. Es ist wichtig, dass Sie vor der Blutentnahme bestimmte Medikamente (z.B. Antihistaminika, Kortison) nach Rücksprache mit Ihrem Arzt möglicherweise absetzen müssen, da diese das Testergebnis beeinflussen können.

Reference range

Adult: 10-40 U/LN/A

Probenart: whole-blood

No fasting required. Patients should discontinue antihistamines (H1 and H2 blockers), tricyclic antidepressants, and mast cell stabilizers for 5-7 days prior to testing as these may suppress histamine release. Corticosteroids may also interfere with results. Avoid the test during active infection or severe asthma exacerbation. Inform the laboratory of all current medications including herbal supplements.

Clinical interpretation

How abnormal results are interpreted and what conditions they suggest.

Dieser Test ist wichtig für die Diagnose einer Bäckerhefeallergie. Ein erhöhter Histaminwert deutet auf eine IgE-vermittelte allergische Reaktion hin. Die Ergebnisse helfen Ihrem Arzt, eine präzise Diagnose zu stellen und einen geeigneten Behandlungsplan zu erstellen, derdiätetische Maßnahmen, Medikamente oder eine mögliche Desensibilisierungstherapie umfassen kann. Der Test kann auch bei der Abklärung unklarer allergischer Symptome hilfreich sein, insbesondere wenn diese nach dem Verzehr von Backwaren oder anderen hefehaltigen Produkten auftreten.

Häufige Fragen

Muss ich vor dem Test nüchtern sein?
Für diesen Test ist in der Regel kein Nüchternsein erforderlich. Sie können wie gewohnt essen und trinken. Es ist jedoch wichtig, dass Sie Ihrem Arzt alle Medikamente mitteilen, die Sie einnehmen, da einige Präparate die Testergebnisse beeinflussen können.
Wie lange dauert es, bis ich das Ergebnis erhalte?
Die Analyse einer Histaminfreisetzungsprobe dauert обычно einige Tage bis zu einer Woche. Die genaue Dauer hängt vom jeweiligen Labor ab. Ihr Arzt wird Ihnen mitteilen, wann Sie mit dem Ergebnis rechnen können.
Ist der Test schmerzhaft?
Die Blutentnahme kann kurzzeitig ein leichtes Stechen oder Brennen verursachen, ähnlich wie bei jeder anderen Blutabnahme. An der Einstichstelle kann ein kleiner blauer Fleck entstehen, der jedoch schnell verheilt.
Was bedeutet ein positives Ergebnis?
Ein positives Ergebnis bedeutet, dass bei Ihnen eine erhöhte Sensibilität gegenüber Bäckerhefe nachgewiesen wurde. Dies deutet auf eine Allergie hin. Ihr Arzt wird mit Ihnen die weiteren Schritte besprechen, diediätetische Anpassungen und mögliche Behandlungsoptionen umfassen können.
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Diese Informationen dienen ausschließlich Bildungszwecken und ersetzen keinen professionellen medizinischen Rat, keine Diagnose und keine Behandlung.

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Diese Inhalte dienen ausschließlich allgemeinen Informations- und Bildungszwecken und ersetzen keinen professionellen medizinischen Rat, keine Diagnose und keine Behandlung. Wenden Sie sich bei Fragen zu einer Erkrankung immer an eine qualifizierte medizinische Fachkraft, und ignorieren Sie professionellen medizinischen Rat nicht und schieben Sie ihn nicht auf, weil Sie hier etwas gelesen haben.

Wenn Sie einen medizinischen Notfall vermuten, rufen Sie sofort Ihre örtliche Notrufnummer an oder begeben Sie sich in die nächste Notaufnahme.

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