: 大豆タンパク質摂取量、24時間測定（食事評価）

: この検査で測定する内容

: これは血液検査や尿検査ではなく、食事摂取量の評価です。医師や管理栄養士が確認した定型的な想起法または食事記録を用いて、一定の24時間の間に摂取したと報告された大豆食品由来のタンパク質量を数値化します。

: 評価の実施方法

: 訓練を受けた面接者または管理栄養士が、過去24時間に飲食したすべての内容を思い出して話してもらうか、あなたが記録した食事日記を確認します。大豆を含む食品を特定し、標準的な食品成分データベースを用いてそのタンパク質含有量を計算します。

: この検査が依頼される理由

: 医療チームは、食習慣を把握したり、健康状態や研究上の課題と大豆摂取量との関連を評価したり、栄養指導の参考にしたりするためにこの測定を用いることがあります。より広範な食事・栄養評価の一部として行われることが多いです。

: 準備の方法

: 絶食や特別な準備は必要ありません。精度を高めるために、量、ブランド、調理方法をできるだけ思い出し、豆腐、枝豆、豆乳、テンペ、大豆を原料とする代替肉などの大豆食品があれば書き留めておいてください。