抗酸菌染色検査

この検査は何ですか？

抗酸菌染色検査は、牛乳サンプル中の抗酸菌、主にマイコバクテリウム属菌を検出するために用いられる検査法です。これらの細菌は、通常の染色法に抵抗する独特のろう状の細胞壁を持っています。この検査では、このろう状の被膜を透過する特殊な色素（Ziehl-Neelsen染色のカルボールフクシンや蛍光色素染色など）を使用し、検査技師が顕微鏡下で細菌を確認できるようにします。

この検査はどのように行われますか？

牛乳サンプルをスライドガラスに塗抹し、特殊な染色液で処理します。その後、染色液が細菌の細胞壁に浸透するように、サンプルを加熱するか（従来法）、薬品で処理します。酸アルコール溶液で洗浄した後、抗酸菌だけが赤色に染色されたまま残るか（Ziehl-Neelsen法）、紫外線下で蛍光を発します（蛍光色素法）。スライドガラスを顕微鏡で観察し、特徴的な桿状の細菌を同定します。

なぜ牛乳で抗酸菌検査が行われるのですか？

この検査は主に、食品安全および獣医公衆衛生の分野で、牛結核（Mycobacterium bovisによる）のスクリーニングに使用されています。低温殺菌はこれらの細菌を死滅させますが、低温殺菌されていない（生の）牛乳はヒトに感染を広げる可能性があります。検査は、牛乳の供給が安全であることを確認し、乳牛群における牛結核の管理に役立ちます。