β-胡萝卜素
发布:2026年7月27日更新:2026年8月25日
β-胡萝卜素是一种维生素A原类胡萝卜素，人体将其转化为维生素A。它被用来评估营养状况和抗氧化水平。
摘要速览
β-胡萝卜素是维生素A的前体和重要的抗氧化剂。
关键信息一览
- 单位
- μmol/L
- 临床用途
- diagnostic
- 结果类型
- quantitative
- FDA 认证
- Roche Beta-Carotene、Chromsystems Beta-Carotene
interpretation: {"text":"低于0.19 μmol/L的水平可能表明营养不良或吸收不良。","label":"低"}; {"text":"高于1.62 μmol/L的水平可能表明过度补充或饮食中富含类胡萝卜素的食物。","label":"高"}
β-胡萝卜素是一种天然存在的色素，存在于水果和蔬菜中，尤其是那些橙黄色或黄色的食物。它是维生素A的前体，这意味着人体根据需要将其转化为维生素A。
这个生物标志物对于评估营养状况至关重要，特别是在那些饮食中缺乏维生素A的人群中。它还作为体内抗氧化水平的指标。
低水平的β-胡萝卜素可能表明营养不良或吸收不良，而高水平的β-胡萝卜素可能表明过度补充或饮食中富含类胡萝卜素的食物。
常见问题
哪些食物富含β-胡萝卜素？
β-胡萝卜素在胡萝卜、红薯、菠菜和羽衣甘蓝中含量丰富。
β-胡萝卜素水平会影响皮肤健康吗？
是的，β-胡萝卜素有助于皮肤健康，并可能提供一些保护，防止阳光伤害。
参考资料
- 1
- 2
- 3β-胡萝卜素来源
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