生乳中大肠埃希菌（E. coli）培养检测（定性筛查）

为什么这项检测很重要

生乳中的大肠埃希菌可能来自动物粪便或处理不当等污染源。虽然某些大肠埃希菌菌株无害，但另一些菌株会产生毒素，可导致严重感染、呕吐、腹泻或肾衰竭。此项检测通过检出这些有害细菌的存在，有助于确保牛奶可安全食用。

检测过程中的注意事项

无需特殊准备。将生乳样本送至实验室进行培养，在特定培养基上培养细菌以鉴定大肠埃希菌。结果为定性（阳性或阴性），通常在24–72小时内可获得。

阳性结果意味着什么

阳性结果表示生乳中含有大肠埃希菌。这意味着该牛奶未经进一步处理（如巴氏杀菌）可能不适合饮用或用于烹饪。请遵循医疗保健提供者关于处理方式或替代奶源的建议。

阴性结果意味着什么

阴性结果提示生乳检测未发现大肠埃希菌，但这并不保证完全安全。其他细菌或病原体仍可能存在。如果您怀孕、免疫功能低下或属于高风险人群，请考虑改用巴氏杀菌奶。